“超级皖”美食争霸赛蚌埠市城市战队选拔赛 比赛结果出炉

9月12日晚，淮河之畔香气滿(mǎn)溢，“超级皖(wǎn)”美(měi)食(shí)爭(zhēng)霸(bà)赛蚌(bàng)埠市(shì)城市(shì)戰(zhàn)隊(duì)选拔赛在蚌(bàng)埠青(qīng)春市(shì)集熱(rè)力开赛。从开场的文(wén)旅光影到龙虾主(zhǔ)题仪式，从老字號(hào)的匠心傳(chuán)承到网紅(hóng)美(měi)食(shí)的创意碰撞，这场融合味觉、视觉与蚌(bàng)埠文(wén)化的盛宴，吸引了(le)衆(zhòng)多市(shì)民(mín)与游客驻足，让“蚌(bàng)埠味道”在万衆(zhòng)期待中(zhōng)绽放光彩。

18时，活动在充滿(mǎn)蚌(bàng)埠特色的暖场环节中(zhōng)拉开帷幕(mù)。大(dà)屏幕(mù)滚动播放的文(wén)旅宣傳(chuán)片，将淮河风光与辣汤、烧饼夹裡(lǐ)脊等本土(tǔ)美(měi)食(shí)一(yī)一(yī)呈現(xiàn)；5人舞团带来的《cake-ITZY》熱(rè)舞点燃全场，说唱《蚌(bàng)埠有三VIBE》则用潮流韵律讲述城市(shì)故(gù)事(shì)。最令(lìng)人期待的“超级龙虾碗开启仪式”上，象征蚌(bàng)埠美(měi)食(shí)灵魂的龙虾元素惊艳亮相，主(zhǔ)持人一(yī)句“蚌(bàng)埠龙虾申请出戰(zhàn)”，瞬(shùn)间引爆現(xiàn)场熱(rè)情。随着超级皖(wǎn)主(zhǔ)题歌曲奏响，比赛氛圍(wéi)被推向高潮。

比赛共设五大(dà)組(zǔ)別(bié)——老字號(hào)名(míng)厨、夜市(shì)摊主(zhǔ)、非遺(yí)美(měi)食(shí)从业者、美(měi)食(shí)网紅(hóng)店博主(zhǔ)、美(měi)食(shí)爱好者，来自蚌(bàng)埠三县四区及市(shì)餐饮协会一(yī)共八支戰(zhàn)隊(duì)同台竞技。选手们需在30分(fēn)钟内，制作一(yī)道代表蚌(bàng)埠区域特色和(hé)文(wén)化底蕴的美(měi)食(shí)，由专业評(píng)委和(hé)大(dà)衆(zhòng)評(píng)审共同品鉴打分(fēn)。

锅碗瓢盆的碰撞声、食(shí)材的滋滋声与滿(mǎn)场香气交织，上縯(yǎn)了(le)一(yī)场味觉、视觉与嗅觉的狂欢。美(měi)食(shí)爱好者也毫不遜(xùn)色——每一(yī)道菜都是对“蚌(bàng)埠味”的深情诠釋(shì)。

活动中(zhōng)还穿(chuān)插了(le)丰富的文(wén)艺縯(yǎn)出和(hé)互动环节。《人生八雅》舞蹈优美(měi)动人，“虾路相逢”抓虾比赛笑点不断，“美(měi)食(shí)猜猜猜”更(gèng)是让大(dà)小朋友都踊跃参与，全程无冷场。現(xiàn)场还设置了(le)非遺(yí)文(wén)创、美(měi)食(shí)特产展销区，供市(shì)民(mín)“逛(guàng)喫(chī)逛(guàng)喫(chī)”、边看边买，电商直(zhí)播间裡(lǐ)优惠(huì)不断，让屏幕(mù)前的网友也能隔屏感受蚌(bàng)埠风味，让“蚌(bàng)埠味道”通過(guò)屏幕(mù)走向全国。

經(jīng)過(guò)专家評(píng)分(fēn)、大(dà)衆(zhòng)評(píng)审投票(piào)与线上投票(piào)的综合評(píng)定，5道菜成功晋级：非遺(yí)美(měi)食(shí)从业者組(zǔ)蚌(bàng)山区戰(zhàn)隊(duì)菜品酒酿浑汤四色元宵，厨师骆月萍；老字號(hào)名(míng)厨組(zǔ)禹会区戰(zhàn)隊(duì)菜品小财女狮子头 ，厨师王宁；美(měi)食(shí)爱好者組(zǔ)龙子湖区戰(zhàn)隊(duì)菜品老公(gōng)鸡斗甲鱼，厨师马守中(zhōng)；美(měi)食(shí)网紅(hóng)店組(zǔ)淮上区戰(zhàn)隊(duì)菜品荔枝虾球，厨师蔡明(míng)；夜市(shì)摊主(zhǔ)組(zǔ)怀远县戰(zhàn)隊(duì)菜品禇集大(dà)东猪蹄，厨师赵子东。

颁奖环节，三等奖、二等奖、一(yī)等奖及“最佳組(zǔ)织奖”“最靓主(zhǔ)播奖”等荣誉依次颁发，授旗(qí)嘉宾为蚌(bàng)埠城市(shì)戰(zhàn)隊(duì)郑重授旗(qí)，旗(qí)帜挥舞间，滿(mǎn)是蚌(bàng)埠美(měi)食(shí)走向更(gèng)广阔舞台的期待，傳(chuán)递出蚌(bàng)埠深厚的美(měi)食(shí)文(wén)化和(hé)人间烟火气。

此次选拔赛，不仅选出了(le)代表蚌(bàng)埠出戰(zhàn)的“美(měi)食(shí)代言人”，更(gèng)以美(měi)食(shí)为纽带，激发了(le)全域旅游新(xīn)活力，带动食(shí)材餐饮、非遺(yí)文(wén)创等全产业链发展。从街头烟火到經(jīng)典宴席，蚌(bàng)埠正以醇厚的美(měi)食(shí)风味，展現(xiàn)着城市(shì)的崭新(xīn)面貌。(何沛 刘晨(chén))